Descriptions
لوبیا جگری یکی از ده ها نوع لوبیای موجود در خانواده حبوبات می باشد که بیش از هر چیز میزان بالای پروتئین موجود در آن مورد توجه مصرف کنندگان قرار گرفته است پوست لوبیا قرمز جگری به نسبت تیره تر است و نازک تر است . لوبیا قرمز جگری به خاطر میزان پروتئین و کربوهیدرات قابل توجی که دارد مورد استفاده قرار گرفته است.
Descriptions
از بین نخود های تولید شده در کشور، نخود کرمانشاه بالاترین کیفیت را دارد.عمده ترین فروش نخود کرمانشاه در بحث ۲ خوان و ۳ خوان آن است. نخود کرمانشاه ۳ خان شامل سایزهای ۷، ۸، ۹ میلی متر است و نخود کرمانشاه ۲ خان به سایز های ۸ و ۹ میلیمتر می گویند. (این سایز ها بعد از سورت و بسته بندی مشخص می شوند)
Descriptions
ماش از آن دسته حبوباتی ست که مصرف بالایی در کشور های مختلف به خصوص ایران و هند دارد. شیوه نگهداری: در محل خشک و خنک ( ترجیحا پاک شود سپس نگهداری شود) از ماش در بسیاری از غذاهای خاورمیانه ای مانند انواع خوراک ها و غذاها، آش، سوپ ماش و...استفاده می شود . مزاج ماش با پوست سرد و خشک معتدل است . زمان ماندگاری: 2 سال از مهم ترین فواید ماش میتوانجوان سازی پوست صورت ،تقویت رشد مو ،رفع یبوست ،بهبود هضم غذا و ... را نام برد .
Descriptions
لوبیا کشاورزی یا لوبیا رشتی گونه ای از لوبیا می باشد که در استان های شمالی ایران به ویژه استان گیلان و همچنین در استان زنجان کشت میشود . این لوبیا را میتوان در پخت غذا های محلی مانند باقالا قاتق استفاده کرد و همچنین از لوبیا رشتی در انواع خورشت ها به جای لوبیا قرمز و لوبیا چیتی نیز میتوان استفاده کرد.