لپه ایرانی ( آذر شهر )تولید شده ازنخود ایرانیبهترین ، با کیفیت ترین و گران ترین نوع لپهدر ایران است که دارای دانه های ریز و بسیار خوشپخت می باشد.

لوبیا جگری یکی از ده ها نوع لوبیای موجود در خانواده حبوبات می باشد که بیش از هر چیز میزان بالای پروتئین موجود در آن مورد توجه مصرف کنندگان قرار گرفته است پوست لوبیا قرمز جگری به نسبت تیره تر است و نازک تر است . لوبیا قرمز جگری به خاطر میزان پروتئین و کربوهیدرات قابل توجی که دارد مورد استفاده قرار گرفته است.

لوبیا چیتی ایرانی همواره در میان انواع لوبیا روتری اول را دارد و به دلیل ویژگیهایی مانند دانه درشت بودن آن رنگ مناسب و نیز تم و مرغوبیت که دارد همواره مورد توجه قرار گرفته است

لوبیا کشاورزی یا لوبیا رشتی گونه ای از لوبیا می باشد که در استان های شمالی ایران به ویژه استان گیلان و همچنین در استان زنجان کشت میشود . این لوبیا را میتوان در پخت غذا های محلی مانند باقالا قاتق استفاده کرد و همچنین از لوبیا رشتی در انواع خورشت ها به جای لوبیا قرمز و لوبیا چیتی نیز میتوان استفاده کرد.

بهترین عدس موجود در بازار حبوبات ایران عدس کانادایی به خصوص از نوع عدس سبز ساسکن شناخته شده است . در واقع این نوع عدس وارداتی به دلیل داشتن کیفیت بالا و همچنین طعم و مزه عالی بسیار محبوب است . یک دست بودن و تمیز بودن آن هم در هنگام خرید عدس کانادایی مورد قبول خریداران قرار گرفته است.

دال عدس دانههایی کوچک تر از عدس معمولی دارد که به رنگ قرمز هستند. طعمی شبیه به گوجه فرنگی دارد. یکی از مهمترین خواص این گیاه تقویت دستگاه گوارش است.

از بین نخود های تولید شده در کشور، نخود کرمانشاه بالاترین کیفیت را دارد.عمده ترین فروش نخود کرمانشاه در بحث ۲ خوان و ۳ خوان آن است. نخود کرمانشاه ۳ خان شامل سایزهای ۷، ۸، ۹ میلی متر است و نخود کرمانشاه ۲ خان به سایز های ۸ و ۹ میلیمتر می گویند. (این سایز ها بعد از سورت و بسته بندی مشخص می شوند)

ماش از آن دسته حبوباتی ست که مصرف بالایی در کشور های مختلف به خصوص ایران و هند دارد. شیوه نگهداری: در محل خشک و خنک ( ترجیحا پاک شود سپس نگهداری شود) از ماش در بسیاری از غذاهای خاورمیانه ای مانند انواع خوراک ها و غذاها، آش، سوپ ماش و...استفاده می شود . مزاج ماش با پوست سرد و خشک معتدل است . زمان ماندگاری: 2 سال از مهم ترین فواید ماش میتوانجوان سازی پوست صورت ،تقویت رشد مو ،رفع یبوست ،بهبود هضم غذا و ... را نام برد .

سویا یک دانه خوراکی و بخشی از خانواده نخود است ،سویا از آب وعمدتا از پروتئین تشکیل میشود، مصرف پروتئین سویا منجر به کاهش جزئی در سطوح کلسترول میشود. دو نوع عمده از سویا کشت میشود که سویا زرد و سویا سیاه هستند، با اینکه سویا نوعی گیاه است اما غذای کاملی به حساب میآید.

گندم اطلس بهترین نوع گندم می باشد . گندم پوست کنده یکی از فرآورده های گندم و غلات است که برای تهیه حلیم ، سوپ و پیش غذاها کاربر زیادی دارد،سلامت معده و روده و جلوگیری از بیماری های قلبی و عروقی از تاثیرات مصرف گندم پوست کنده می باشد.

گندم پوست کنده یکی از فرآورده های گندم و غلات است که برای تهیه حلیم ، سوپ و پیش غذاها کاربر زیادی دارد،سلامت معده و روده و جلوگیری از بیماری های قلبی و عروقی از تاثیرات مصرف گندم پوست کنده می باشد.

بلغور را میتوان مدتها نگاهداری کرد بدون آنکهکپکبزند یا بوی رطوبت بگیرد و در مواقع ضرورت میتوان با آن آش یا پلو تهیه کرد. هر کیلوگرم بلغور پخته شده حاوی ۸۰ میلیگرم کلسیم، ۴۰۰ میلیگرم فسفر، ۱۰ میلیگرم آهن، ۶۰۰ میلیگرم پتاسیم است و حدود ۸۵۰ کالری انرژی تولید میکند

مزایای حبوبات بسته بندی : ۱ - ماندگاری بیشتر ۲- کاهش تلفات هنگام مصرف ۳- ارزش گذاری برای مصرف کننده ۴- انطباق با معیارهای بهداشتی ۵-حفظ حبوبات از آسیبهای جانوران موذی

مزایای حبوبات بسته بندی : ۱ - ماندگاری بیشتر ۲- کاهش تلفات هنگام مصرف ۳- ارزش گذاری برای مصرف کننده ۴- انطباق با معیارهای بهداشتی ۵-حفظ حبوبات از آسیبهای جانوران موذی

مزایای حبوبات بسته بندی : ۱ - ماندگاری بیشتر ۲- کاهش تلفات هنگام مصرف ۳- ارزش گذاری برای مصرف کننده ۴- انطباق با معیارهای بهداشتی ۵-حفظ حبوبات از آسیبهای جانوران موذی

مزایای حبوبات بسته بندی : ۱ - ماندگاری بیشتر ۲- کاهش تلفات هنگام مصرف ۳- ارزش گذاری برای مصرف کننده ۴- انطباق با معیارهای بهداشتی ۵-حفظ حبوبات از آسیبهای جانوران موذی

مزایای حبوبات بسته بندی : ۱ - ماندگاری بیشتر ۲- کاهش تلفات هنگام مصرف ۳- ارزش گذاری برای مصرف کننده ۴- انطباق با معیارهای بهداشتی ۵-حفظ حبوبات از آسیبهای جانوران موذی

لپه باقالی سبز بروجردی

مزایای حبوبات بسته بندی : ۱ - ماندگاری بیشتر ۲- کاهش تلفات هنگام مصرف ۳- ارزش گذاری برای مصرف کننده ۴- انطباق با معیارهای بهداشتی ۵-حفظ حبوبات از آسیبهای جانوران موذی